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Taburno Experience, l’antico rito della patata di montagna interrata

CAUTANO (BN) – In tutto il territorio del Taburno la patata coltivata è quella di montagna. Caratteristico è il suo metodo di conservazione, l’interramento. Un antico rito che consiste nello scavo di buche nel terreno di media/alta montagna, della profondità