SorrentoGnocchi Day
La tradizione sorrentina degli gnocchi con fiordilatte filante celebrata nel mese di maggio con una serie di gustosissimi eventi nel segno di SorrentoGnocchi Day
SorrentoGnocchi Day, evento dedicato agli gnocchi della tradizione sorrentina che nel 2026 rafforza il legame con il territorio e inaugura un gemellaggio con l’Emilia-Romagna, patria della pasta fresca. La V edizione, ideata da Dieffe Comunicazione, con il sostegno del Comune di Sant’Agnello e il patrocinio morale di Federalberghi Penisola Sorrentina, la manifestazione si svolge dal 20 al 23 aprile e prosegue fino a fine maggio con Gnocchi in Tour, rassegna diffusa nei ristoranti della penisola.
Partner: Mulino Caputo, Latteria Sorrentina, La Fiammante, Acqua S.Pellegrino, Frantoio Torretta, Workline Divise, Antica Sartoria. Il programma coinvolge chef stellati, giovani talenti, pasticceri, pizzaioli e artigiani, con degustazioni, laboratori e creazioni contemporanee.
Apertura il 20 aprile (15-17) con una cooking class all’Istituto Polispecialistico San Paolo, guidata da Danilo Di Vuolo, dedicata alla Pizza di Sant’Antonino (torta con frolla, crema, cioccolato e amarene), aperta al pubblico su prenotazione.
Evento centrale il 22 aprile all’Aqua Pool Lounge dell’Hotel Mediterraneo (Sant’Agnello), condotto da Veronica Maya: assegnazione del Premio Aldo Guida al Miglior Maître (a cura di AnnaMaria Lauritano e Oreste Pezzella – Workline), preparazione di pizze fritte con Mauro Espedito e Raimondo De Crescenzo abbinate all’Asprinio d’Aversa Brut di Salvatore Martusciello, evento plastic free con stoviglie compostabili (Penisolaverde). Dimostrazioni artigianali di gnocchi e tortelli con Cristiano e Giuliana De Stefano (Mamma che Pasta) e la sfoglina Rina Poletti.
Quattordici chef reinterpretano la tradizione: tra gli altri Nino Di Costanzo con Antonio Autiero; Antonino Montefusco con Fortunato Ranieri jr; Andrea Vezzani con Emanuele Ioio; Vincenzo Guarino con Vincenzo Politelli; Peppe Aversa con Nicola Celentano; Ciro Sicignano con Giuseppe Vanacore; Luigi Lionetti con Alessandro Bisconti.
Finale con reinterpretazioni della Pizza di Sant’Antonino dei pastry chef Pasquale Pesce e Salvatore Gabbiano, abbinate ai rosoli Piemme.
Novità: collaborazione con il centro Gli Aquiloni (cooperativa Proodos, con ASPS Penisola Sorrentina) per inclusione lavorativa di persone con disabilità, coinvolte nella produzione artigianale per mise en place.
Il 23 aprile evento conclusivo alla Terrazza Vittoria dell’Hotel Continental di Sorrento con menu tematico dello chef Eugenio Cuomo (prenotazioni attive).
Per maggiori informazioni e ristoranti aderenti su Facebook; “Gnocchi in Tour” dall’1 al 31 maggio.
Sponsor tecnici: Laboratorio Floreale Aiello, Mamma che Pasta, Emmanuel Sound and Lighting, Magno Food 1973, Corte degli Dei.