Dieta Mediterranea e stile di vita
Un dialogo tra archeologia, scienza e cultura alimentare: Ercolano al centro della riflessione sulla Dieta Mediterranea come patrimonio di salute
ERCOLANO | CITTÀ METROPOLITANA DI NAPOLI -Il Parco Archeologico partecipa al convegno Lifelong Nutrition: the Mediterranean diet. A true intangible cultural heritage of human health, in programma sabato 28 febbraio a Villa Campolieto e che si svolge nell’ambito del progetto PNRR OnFoods.
L’iniziativa, dedicata alla Dieta Mediterranea e allo stile di vita quali patrimonio culturale immateriale della salute umana, riunisce studiosi, ricercatori e rappresentanti istituzionali in un confronto multidisciplinare tra archeologia, storia dell’alimentazione, medicina e scienze della nutrizione. L’approccio storico-evolutivo proposto dal convegno intende collegare il mondo antico alle sfide contemporanee, evidenziando la continuità culturale e scientifica dei modelli alimentari mediterranei..
La Direzione del Parco esprime vivo apprezzamento per la promozione di iniziative volte a valorizzare la cultura alimentare antica, considerata una chiave interpretativa privilegiata per comprendere l’evoluzione dei modelli nutrizionali e degli stili di vita nel corso dei secoli, nonché per rafforzare il dialogo tra patrimonio culturale e salute pubblica.
Il programma scientifico si aprirà con la lectio magistralis della Professoressa Annamaria Colao, titolare della Cattedra UNESCO Educazione alla Salute e allo Sviluppo Sostenibile dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, e proseguirà con contributi dedicati alla cultura del vino nell’antichità, alla vita quotidiana e alla salute dei Romani documentate dalle evidenze archeologiche di Ercolano, nonché al ruolo dei ricettari medievali quali ponte tra tradizioni gastronomiche antiche e contemporanee.
In questo contesto si inserisce l’intervento della Professoressa Maria Vittoria Bramante (Università Pegaso), dal titolo Vita quotidiana, alimentazione e salute dei Romani nelle evidenze da Ercolano antica. Il contributo approfondisce il rapporto tra pratiche alimentari, condizioni di salute e organizzazione della vita quotidiana nel mondo romano, alla luce delle testimonianze archeologiche restituite dal sito di Ercolano, offrendo una lettura integrata tra dati materiali, storia sociale e scienze della nutrizione.
Particolare rilievo riveste il contributo scientifico del Parco, che offre una testimonianza concreta e fondata su dati archeologici della cultura alimentare del passato. In tale ambito è prevista una visita guidata alla mostra Dall’uovo alle mele. La civiltà del cibo e i piaceri della tavola a Ercolano, a cura della Dottoressa Maricarmen Pepe, Funzionario Archeologo del Parco. L’esposizione illustra consuetudini culinarie, rituali conviviali e significati simbolici del cibo nel mondo romano, attraverso reperti, apparati didattici e approfondimenti tematici che restituiscono uno spaccato vivido della quotidianità antica.
Il convegno proseguirà con contributi dedicati ai benefici dell’esercizio fisico per la salute e agli approcci innovativi al fabbisogno nutrizionale nella popolazione giovanile, nell’ambito del progetto IPerseo, con particolare attenzione al paradigma della Lifelong Nutrition, intesa come educazione permanente a stili di vita sani e sostenibili.
La partecipazione del Parco Archeologico di Ercolano conferma il valore della ricerca archeologica quale strumento fondamentale per comprendere le radici culturali della Dieta Mediterranea e il suo ruolo nella costruzione di modelli sostenibili di salute e benessere, oggi riconosciuti e promossi a livello internazionale come patrimonio condiviso dell’umanità.