Eruzioni del Gusto porta il fuoco a tavola
Dal fuoco alla tavola: alla Reggia di Portici si accende l’VIII edizione di Eruzioni del Gusto tra eccellenze vulcaniche, biologico e biodiversità
PORTICI | CITTÀ METROPOLITANA DI NAPOLI – Taglio del nastro per l’ottava edizione di Eruzioni del Gusto, la rassegna culturale ed enogastronomica promossa dall’associazione ORONERO – Dalle scritture del fuoco. Per il secondo anno consecutivo, la manifestazione, Borsa Internazionale dell’Enoturismo patrocinata e sostenuta dalla Regione Campania, ha scelto come cornice d’eccezione la Reggia di Portici, sede del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e del MUSA | Musei di Scienze Agrarie.
Il programma, inaugurato il 23 ottobre, proseguirà fino a lunedì 26.
Ad aprire la manifestazione sono state le prime degustazioni dedicate ai vini e ai prodotti tipici delle terre vulcaniche, affiancate dal convegno inaugurale. Tra gli interventi principali, spicca il contributo in videocollegamento del sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, Luigi D’Eramo, incentrato sul nuovo Marchio Biologico Italiano: un logo nazionale, caratterizzato da un intreccio tricolore di tre foglie verde, bianca e rossa, pensato per affiancare il marchio europeo e valorizzare la qualità delle produzioni certificate del Paese.
Le aziende possono utilizzare il marchio biologico italiano – ha spiegato il sottosegretario – Un risultato straordinario, un segno distintivo di sicurezza, di qualità che servirà a contrastare la concorrenza sleale. È una ulteriore garanzia e soprattutto una tutela per il nostro agroalimentare, un valore aggiunto sui mercati esteri, soprattutto rafforzerà il patto di fiducia con i cittadini. Quindi, il biologico protagonista dello sviluppo sostenibile dei territori.
Un tema centrale anche per l’assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Maria Carmela Serluca, che ha sottolineato il valore strategico dell’iniziativa per il comparto locale: Il biologico in Campania rappresenta un settore di grande rilevanza, in particolare nelle aree interne. L’affiancamento del marchio italiano — caratterizzato dal nostro tricolore — al marchio tipico del biologico costituisce un importante valore aggiunto per le nostre aziende. Esso garantisce la riconoscibilità di un prodotto di elevata qualità che ha superato tutti i controlli necessari, consentendo ai consumatori di identificarlo con facilità e offrendo alle imprese l’opportunità di ampliare le proprie quote di mercato. Si tratta di un’introduzione recentissima su cui intendiamo lavorare con attenzione, anche in collaborazione con agronomi e tecnologi.
L’evento spazia dalle terre al mare. La Regione Campania è presente a Eruzioni del Gusto con l’assessorato al Mare e Acquacoltura attraverso il programma FEAMPA Campania (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura), gestito con il supporto di Sviluppo Campania Spa e in sinergia con l’assessorato all’Agricoltura.
A spiegare l’impegno regionale nel FEAMPA è Serena Monaco, funzionaria della Regione Campania responsabile della valorizzazione e promozione del comparto ittico, pesca e acquacoltura: Anche quest’anno la Regione Campania, in particolare attraverso il FEAMPA è a fianco della manifestazione Eruzioni del Gusto. Si tratta di un appuntamento che ormai è diventato fisso per la Regione e per le aziende ittiche, che vi partecipano sempre con grande piacere – ha sottolineato Serena Monaco – In particolare, quest’anno abbiamo programmato una serie di attività di valorizzazione, tra cui un panel test sulla colatura di alici di Cetara DOP e un panel test sui mitili. Come ogni anno, cerchiamo di sfruttare questi momenti di aggregazione e di condivisione per valorizzare le eccellenze ittiche del nostro territorio.
L’edizione 2026 vede inoltre un ricco parterre di ospiti internazionali e regionali. Dalla Norvegia arrivano le Isole Lofoten con seafood, piatti a base di baccalà e stoccafisso abbinati ai vini vulcanici, mentre la Toscana rinnova la propria presenza con Vetrina Toscana e una selezione di prodotti provenienti in gran parte dall’Amiata, vulcano spento la cui origine continua a segnare le caratteristiche dei suoli: olio di Seggiano DOP, Pecorino Toscano DOP e castagnaccio con farina di castagne dell’Amiata IGP, accompagnati da altre eccellenze identitarie come finocchiona IGP, pane toscano DOP e prosciutto toscano DOP.
Sull’asse di collaborazione tra le due regioni è intervenuto Francesco Tapinassi, commissario di Ente Terre Regionali: È la conferma dell’importanza di Eruzioni del Gusto, questo abbinamento straordinario tra cibo, tradizioni e cultura nella Reggia di Portici, che quindi è un luogo magico che accomuna queste due Regioni dal punto di vista sia delle eccellenze straordinarie produttive ma anche della grande tradizione culinaria. Era doveroso da parte della Regione, nelle sue varie declinazioni, essere presente e rafforzare ancora una volta questa bella collaborazione di scopo che c’è tra questi due territori magnifici.
A fare gli onori di casa alla Reggia è stato il sindaco di Portici, Claudio Teodonno: Non posso che ritenermi un sindaco fortunato. Per me è la prima elezione ed è la mia prima partecipazione a Eruzioni del Gusto, sebbene ve ne siano state sette precedenti. Ritengo che queste manifestazioni siano di grande importanza per il bilancio del territorio, per la valorizzazione dei nostri prodotti, dell’agricoltura e delle nostre aziende.
Al taglio del nastro ha preso parte anche Vincenzo Cirillo, consigliere delegato della Città Metropolitana di Napoli con deleghe all’Agricoltura, promozione del territorio, comunicazione ed eventi.
Tra gli stand della fiera si respira l’eccellenza della produzione agroalimentare grazie alla presenza dei Consorzi di tutela dei vini della Campania e di altre regioni, insieme ai Consorzi del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, del Provolone del Monaco DOP, della Colatura di Alici di Cetara DOP, della Pasta di Gragnano IGP, agli oli della Campania, della Toscana e di altre regioni, ai vini dell’Etna rappresentati dal Consorzio Etna DOC e all’Associazione Pizzaiuoli Napoletani APN.
Così il presidente di ORONERO, Carmine Maione: Eruzioni del Gusto è turismo legato al vino, all’ospitality, un asset strategico per il nostro Paese e rappresenta un comparto economico in forte crescita con ricadute importanti sul turismo italiano.
Il programma proseguirà fino al 26 ottobre con un fitto calendario di dibattiti, tavoli istituzionali, masterclass, show cooking ed esperienze di degustazione guidata.
Il percorso di Eruzioni del Gusto è sostenuto e patrocinato da: Ministeri dell’Agricoltura (MASAF) e del Turismo, dal Comune di Napoli, Città Metropolitana di Napoli, ENIT, l’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, custode della biodiversità di un territorio unico nato dall’incontro tra lava e vita, i Comuni di Portici, Ercolano, Pompei, Camera di Commercio Irpinia e Sannio, Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, MUSA, Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno, AIS Campania, Enea, Slow Food Campania, Ordine Tecnologi Campania e Lazio, ENEA, Ordine dei Giornalisti, Amira, Fondazione Dohrn, Ordine dei Dottori Agronomi Napoli.
Informazioni e programma completo sono consultabili sul sito www.eruzionidelgusto.it.
Ass. ORONERO | www.oronero.net | www.eruzionidelgusto.it
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